Les meilleures spécialités culinaires françaises
Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, la gastronomie française est un des plus grands attraits du pays. Riches et terriblement savoureuses, les spécialités culinaires françaises rendent rapidement accros tous les expatriés. Si vous êtes sur le point de vous expatrier en France et que vous rêvez déjà de manger une bonne baguette et du fromage, vous allez voir que les spécialités de la gastronomie française ne se résument pas à cela. Spotahome vous parle des plats à essayer absolument une fois le premier pas posé en France.
La tartiflette
Originaire de Savoie, la tartiflette est une sorte de gratin à base de pommes de terre, de fromage reblochon, de crème fraîche, d’oignons et de lardons. Ce plat simple à réaliser et de préférence consommé l’hiver, surtout après une journée en montagne, est sans aucun doute le plat préféré de beaucoup de Français qui raffolent de fromage.
Le boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat très savoureux qui compte parmi les plats les plus traditionnels de la gastronomie française. Vous pouvez le déguster dans les bistrots ou restaurants français un peu partout, mais aussi le cuisiner chez vous. Pour préparer ce plat, il vous faut faire mijoter des pièces de boeuf dans du vin de Bourgogne à petit feu pendant quelques heures, ajouter des pommes de terre, des carottes et des champignons puis enfin agrémenter le tout d’épices, herbes et aromates divers.
Le gratin dauphinois
Plat traditionnel de la région de Grenoble, dans le sud-est de la France, le gratin dauphinois est un plat réconfortant qui demande très peu d'ingrédients. En effet, sa recette est toute simple, puisqu’il vous faut simplement des pommes de terre, de la crème fraîche, de l’ail et éventuellement du fromage à gratiner et de la muscade. On déguste la gratin dauphinois seul ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Il existe certainement beaucoup de variantes différentes à la préparation d’un gratin dauphinois, tellement ce plat à un fort succès dans l’hexagone.
La quiche lorraine
Avec les madeleines et les mirabelles, la quiche lorraine est notre spécialité culinaire favorite de l’alsace. Selon les traditions, cette tarte salée est composée d’un pâte brisée, de crème fraîche, de lait, d’oeufs, de lardons et d’une touche de muscade. Accompagnée d’une salade verte, la quiche lorraine consiste un plat principale à elle seule ou peut être consommée comme entrée par les plus gourmands. On retrouve la célèbre tarte dans de nombreuse versions revisitées, dans les boulangeries et les bistrots.
Les quenelles
Pour goûter aux savoureuses quenelles qui sont des boulettes moelleuses faites de farine, de mie de pain ou encore de semoule, le mieux est de se rendre dans la ville de Lyon. Typiques de la cuisine traditionnelle lyonnaise, les quenelles peuvent se déguster nature, nappées d’une sauce onctueuse, mais on trouve également des quenelles au brochet, des quenelles de volaille ou encore bien d’autres déclinaisons.
Source : www.produits-laitiers.com
Le cassoulet
Originaire du Languedoc, le cassoulet est un plat qui remonte à la période médiévale et qui tire son nom de la cassole (récipient en terre cuite) dans laquelle il est traditionnellement servi. Ce plat copieux est élaboré avec des haricots blancs, de cuisses de canards, de morceaux de porc, d’oignons et de nombreuses épices. Si vous raffolez de la viande, rien de tel qu’un bon cassoulet fait maison.
Le kouign amann
Pour finir cet article sur un goût sucré, nous vous conseillons de goûter au Kouign amann (gâteau au beurre en breton), un gâteau et une spécialité bretonne qui comme son nom l’indique est préparé avec une grande quantité de beurre. Parce que ce dessert est difficile à réussir aussi bien que ceux que l’on peut déguster dans les boulangeries bretonnes, on vous conseille d’aller faire un tour dans cette douce région de l’ouest de la France.
Découvrez une autre spécialité française végétarienne ainsi que nos spécialités culinaires préférées en Europe.
La gastronomie française compte encore beaucoup d’autres spécialités à découvrir par vous-même ou encore en discutant cuisine avec des Français. Une fois arrivé à Lyon, Paris ou encore Lille, n’hésitez pas à demander leurs plats fétiches aux personnes que vous rencontrerez pour en découvrir encore plus et vous faire des amis. Cela n’est pas un simple cliché, les Français adorent parler de nourriture, ils en parlent tous, tout le temps, et même à pendant qu'ils mangent !
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