Vous êtes accros au chocolat (qui ne l’est pas ?) et vous avez la chance d’aller ou de vivre à Bruxelles ? Connue pour ses divers types de chocolats, Bruxelles est en effet le plus grand paradis du chocolat au monde.
Prêts à fondre de désire ? Voici les 5 meilleurs chocolatiers à Bruxelles, à aller voir absolument !

1. Pierre Marcolini, en toute finesse

Site Web & Adresse : 1 rue des Minimes, 1000 Bruxelles

Commençons par le commencement ! Le chocolat de Maître Marcolini est célèbre et pas vraiment bon-marché, mais pour cause – il n’achète que des graines de cacao naturelles, directement aux producteurs du monde entier, et l’origine de la graine est étiquetée avec soin. Il se met alors à la tâche, et transforme la matière première en un délicieux chocolat noir, très savoureux, placé dans un belle boîte. En plus du chocolat noir, il est aussi spécialisé en glaces, chocolats chauds et gâteaux. À ne pas manquer !

2. Passion Chocolat, le virtuose du chocolat noir

Site Web & Adresse : 2/4 rue Bodenbroek, 1000 Bruxelles

Passion Chocolat est le plus récent des Chocolatiers - ouvert seulement depuis 2008 ! Mais il ne faut pas le sous-estimer, car le propriétaire, Massimo Ori, un ancien ingénieur italien, a abandonné une carrière prometteuse pour vivre de sa vraie passion et se lancer dans le secteur du chocolat. Et nous sommes heureux qu’il ait pris cette décision ! Même le plus noir des chocolats (à 85%) n’est pas amer, mais plein de différentes saveurs, grâce à une formule secrète contenant quelques surprises traditionnelles telles que du cognac, de la cerise ou de la menthe.

3. Jean Galler, les légendaires barres chocolatées de 70g

Site Web & Adresse : 44 rue au Beurre 1000 Bruxelles

Maître Jean Galler a l’immense honneur de fournir la Famille Royale belge en délicieux chocolat. Son répertoire est extrêmement divers, depuis la gaufre à la praline jusqu’à ses célèbres barres chocolatées. Il s’amuse aussi avec des chocolats noirs et blancs, en les mélangeant à différents ingrédients comme du lait, du café, de la pâte d’amande, des noisettes, de la pistache, et bien d’autres ingrédients. Et puisque ses chocolats sont présentés de manière si élégante et créative (c’est sa femme qu’il faut remercier pour la boîte, disponible en plusieurs langues !), ils sont en fait le cadeau idéal pour vos proches. Si vous aimez le chocolat noir, ne manquez pas la perfection du Black 85 !

4. Neuhaus, aussi bon qu’ancien

Site Web & Adresse : 25 Galerie de la Reine, 1000 Bruxelles

En 1857, la légende naquit lorsque Jean Neuhaus utilisa du chocolat pour camoufler le goût amer de ses médicaments. De nos jours, Neuhaus ne vend plus du tout de médicaments, mais il est encore admiré par tous pour avoir inventé le Bonbon 13, Astrid et autres pralines. Le Caprice, fourré de crème vanille, nous fait toujours craquer. Impossible de visiter Bruxelles sans passer par Neuhaus !

5. Leonidas, la base de la base

Site Web & Adresse : 41 Place du Grand Sablon, 1000 Bruxelles

Après vous avoir présenté les hauts artisans Chocolatiers, nous allons faire un petit détour par notre chocolat industriel (c’est-à-dire fait par des machines) préféré, celui de Leonidas. Puisque son chocolat est moins coûteux que les précédents, beaucoup d’accros préféreront y dépenser leurs sous pour plus de produits, donc de bonheur. En sacrifiant, bien sûr, un peu de qualité. Mais pas tant que ça : les chocolats de Leonidas sont franchement succulents. Surtout les blancs !

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