Guide de survie des végétariens à Barcelone

by ADELINE HUAR

Quant on pense à l’Espagne et à sa culture culinaire, les premiers mets qui nous viennent à l’esprit sont la paëlla, le chorizo ou encore le jambon serrano. Difficile alors de s’imaginer pouvoir rester ou devenir végétarien lorsque l’on part vivre en plein coeur de la culture espagnole mondialement réputée pour sa production de viande porcine déclinée sous toutes les formes possibles.

Même si, contrairement aux pays d'Europe du Nord, l’Espagne peine en effet à promouvoir la culture du véganisme sur ses terres, lecteurs végétariens et expatriés à Barcelone, vous avez bien fait de poser vos valises dans la capitale catalane. Oubliez en effet vos angoisses au niveau de votre alimentation car la ville qui a été la première municipalité au monde à s’être déclarée amie de la culture végétarienne en mars 2016, a développé de nombreuses actions pour la promouvoir. Voici le guide Spotahome pour connaitre les lieux et évènement qui permettent d'avoir une alimentation sans viande facilement.


Source : ajuntament.barcelona.cat

La campagne “Veg Friendly” de la ville de Barcelone

Lancée par la mairie de Barcelone en 2016, la campagne “Veg Friendly” est une des initiatives de la ville qui vise à informer les citoyens des alternatives à la consommation d'aliments d'origine animale dans l'alimentation quotidienne. En plus d'informer, la mairie va depuis plus loin en organisant des actions concrètes comme les "lundis sans viande", mouvement international qui consiste à proposer des repas sans viande chaque lundi dans les établissements publics (cantines, hôpitaux ou encore restaurants sociaux).

La ville de Barcelone propose également des évènements aux citoyens pour promouvoir le végétarisme dans le pays de la viande ibérique et de la charcuterie. Pour informer les habitants, mais aussi les touristes des options de consommation végétariennes et végans que propose les restaurants, cafés et bars de la ville, la municipalité a notamment élaboré un guide des endroits ou consommer végétarien. Réactualisé en 2017 par le syndicat des restaurateurs, ce guide est un véritable annuaire spécialisé dans les adresses ou trouver tout sauf des produits d’origine animale. On y trouve une quarantaine de restaurants végétariens, mais aussi des établissements proposant de la viande mais uniquement BIO. Même si le mode de consommation végétarien est tout de même bien minoritaire dans la capitale catalane, vous pouvez vous asseoir à la table de plus de 100 restaurants offrant une alternative aux produits d’origine animale à Barcelone.

Le plus grand salon d’Europe sur le mode de vie vegan à Barcelone

Alors que l’Association Végétarienne Espagnole estime qu’environ 1,5 % de la population espagnole est végétarienne, de nombreuses initiatives et évènements végans voient le jour un peu partout dans le pays de Alicante, à Barcelone bien sûr ! La capitale catalane propose notamment les évènements dédiés au végétarisme suivants :

Le VeggieWorld Barcelona : le plus grand festival végétarien d’Europe est présent à Barcelone une fois par an depuis 2017 au sein de la coupole du centre commercial Arenas situé plaça Espanya. Cette année, c’est le 27 et 28 octobre 2018 que seront présents plus de 70 exposants internationaux qui présenteront leurs produits dédiés au mode de vie végan.

La Feria Vegana de Barcelona : telle une version intimiste du plus grand festival vegan européen, la Feria Vegana vous donne mensuellement et gratuitement accès à de nombreux stands proposants des aliments, des cosmétiques ou encore des vêtements vegan. Proposée une fois par mois dans le quartier El Born, la prochaine Feria Vegana se déroule le 17 mars 2018.

Adeptes d'un mode de vie respectueux de l'environnement, découvrez également : les meilleurs marchés aux puces barcelonais

Où se procurer des aliments végétariens au quotidien ?

Parce que les festivals vegan ne suffisent pas à remplir nos frigos de bons produits qui permettent d’avoir une alimentation vegan et équilibrée à l’année et que les chaînes de supermarchés espagnols ne proposent que très peu de produits végétariens élaborés, voici nos bonnes adresses pour remplir votre réfrigérateur de bons produits sans vous ruiner :

En fonction du quartier dans lequel vous vivez, il existe encore bien d’autres magasins, épiceries et supermarchés végétariens et bio, mais aussi des primeurs et marchés où vous pourrez vous procurer de quoi mijoter de délicieux plats sans viande.

Découvrez également : Les 5 plats catalans à tester absolument (végétariens ou adaptables au végétarisme).

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