Unas semanas antes de iniciar mi aventura madrileña (donde resido desde hace ya una década), quedé con un amigo que había vivido en Madrid durante tres años. Me recomendó bastantes sitios de diferentes ambientes que ofrecía la capital. Me explicaba con gran entusiasmo las fiestas que se había pegado conociendo a multitud de personajes de diferentes países y nacionalidades, romances de verano e invierno... Me hacía sentir una envidia no tan sana. ¿Por qué no me había venido antes?, me pregunté entonces.

De todas las recomendaciones, hizo especial hincapié en “Ponzano”. Poco tardé en darme cuenta de que se refería a una calle en pleno centro del barrio de Chamberí, una de las mejores zonas de Madrid para vivir, en un ambiente auténtico y castizo. Ponzano era y es una concentración de bares donde disfrutar de las mejores cañas bien tiradas. ¡Qué sed! Lo mejor de esta zona tan chula y con carácter, no es la infinidad de bares que te ofrece, si no la gente que te puedes encontrar en esos locales. Las conversaciones son de lo más variopintas porque en Ponzano el ambiente es muy diverso. La energía que transmite la gente, junto con los empleados de los diferentes bares, hacen una mezcla perfecta para pasar grandes momentos de ocio y diversión.

He de decir que en la actualidad han abierto muchos más bares y restaurantes que los que había en el inicio de mi periplo madrileño. Lógicamente si la zona se posiciona en este tipo de ambiente, los empresarios gastronómicos se apuntan un tanto en localización y afluencia de público. Y es que en Ponzano hay bares de copas, afterworks, cervecerías con solera, restaurantes gastronómicos más enfocados a la restauración moderna y clásica… un sinfín de posibilidades para disfrutar toda la semana. No tiene pérdida, ya que todo el ambiente transcurre en una sola calle, la única duda que tienes es si ir por los pares o los impares.

Si un martes por la tarde te apetece tomarte un refrigerio con alguien, no tienes que esperar al viernes; en Ponzano hay ambiente todos los días del año. Y eso se agradece, ya que la semana laboral se te hará mucho más corta, llevadera y divertida.

Para saber las últimas tendencias del barrio, han creado esta página http://www.ponzaning.es/ , una web especializada en todos los bares de la zona. Aquí podrás descubrir las inauguraciones de los nuevos locales, acciones especiales de cada bar, conciertos, eventos… para no perderte nada y esperar que te lo cuenten. Lo que está claro es que “Ponzano” o “Ponzaning” está de moda, siempre ha estado a su manera de moda, pero a día de hoy ha alcanzado un nivel muy alto en el panorama gastronómico y de ocio de la capital. Antes tan sólo los vecinos de Chamberí conocían su secreto, ahora se ha corrido la voz por todo Madrid.

Cuesta hacer un "top 3", porque, insisto, la variedad y las opciones de esta calle parecen infinitas. A mí me puedes ver asiduamente en la cervercería Fide, en el restaurante Casa Fonzo o en La Lianta tomando una copa. Si tengo que acotar, unificando el estilo de la zona y el carácter madrileño, me quedo con estos tres locales.

Recomendaciones Ponzaning

La cervecería El Doble, se dice de ella que es donde mejor tiran la cerveza de Madrid. Lo testifico. De ambiente dispar te ofrece desde latas de conserva a una buena ensaladilla rusa.

Otro que no te puedes perder, el Restaurante La Máquina de Chamberí, un local bastante amplio con infinidad de pescados, mariscos y suculentos platos como un buen arroz.

Finalmente, si te quieres tomar una copa de postre te recomiendo La Rebotica. Es una de las últimas incorporaciones a esta calle y ya se está poniendo complicado poder sentarse en los sofacitos y no en los taburetes.

Otro planazo es empezar en un bar y dejarse llevar. ¡Ya me dirás dónde terminas!

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